Este año hemos celebrado un acontecimiento increíble: el cumpleaños número 102 de nuestra querida abuela Antonia. Una ocasión tan especial merecía una tarta a la altura del acontecimiento y de la gran familia que se reunió para acompañarla.
La tarta fue creada con todo el amor del mundo, combinando sabores únicos y decoraciones elegantes:
Nivel inferior: Un delicioso bizcocho de plátano, relleno de ganache de mandarina y buttercream suizo de chocolate y mermelada casera de mandarina. Cubierto todo con ganache de chocolate negro. Está decorada con fondant en un tono beige suave y adornada con sprinkles azules que aportan un toque fresco y alegre.
Nivel superior: Un bizcocho sin gluten de chocolate, con un relleno irresistible de buttercream suizo de fresa, mermelada de fresa y trocitos de fresas frescas. Al igual que la otra tarta, está cubierto con ganache de chocolate negro. Para la decoración, los laterales están cubiertos con pequeñas flores de fondant en blanco, que evocan la alegría de esta celebración.
En la cima colocamos una lámina de azúcar isomalt personalizada con el número "102", rodeada de sprinkles azules para mantener la armonía entre ambos niveles.
Esta tarta no solo fue el centro de todas las miradas, sino también de muchos momentos de felicidad compartida. Cada capa, cada detalle y cada bocado fue pensado para celebrar la vida llena de amor, historias y enseñanzas de nuestra abuela.
Desde aquí, queremos compartir con todos este momento tan especial y recordaros la importancia de celebrar los hitos de la vida junto a las personas que más queremos. !Felicidades Abuela! 🎂❤️
